 元代青花 鬼谷子下山图罐 图片采自上海博物馆编书  元代青花 云龙纹扁壶 2004年美国朵儿拍卖以583万美元成交 材料是构成器物的基本条件。陶瓷，属于器物范畴，可称陶瓷器，也可称陶瓷物件。器和物又为两个概念。器是用具的总称。如器皿、器械、木器、武器等。物，则是指人以外的具体的东西，如食物、生物、货物、文物、古物、事物、什物等。 青花瓷器是瓷器中的一个品种，青花瓷器材料的构成主要包括三个方面：胎料（坯体）、釉料和青花料。如果把青花瓷比喻成人体的话，胎体相当于骨骼肌肉，釉料相当于华丽的服饰，青花纹饰便是精美的配饰。青花瓷器的胎体，若从唐代或西方的中世纪开始，会发现有一个使用不同胎体描绘青花的过程。中世纪的9世纪前后，在近东的美索不达米亚地区，人们已经开始用氧化钴在陶质器物上描绘，这种陶器也称“软陶”。而在中国唐朝后期，钴料的使用分别出现在陶质器物和瓷质器物上描绘。这种发端，显然和我们理想中的青花瓷概念有一定的心理差距，凡事都有一个孕育、肇始、发展、繁荣和末势的过程。 成熟的元青花胎体用材，较之宋朝的湖田窑青白瓷，有了明显的不同。宋代的景德镇青白瓷胎体较单一，为瓷石。元代则采用了瓷石和高岭土的“二元配方”（注：“二元配方”是指含长石类岩石的高岭土在长期风化过程中形成，其含有的钾、钠成分流失，留有二氧化硅和三氧化二铝成分，这些成分的高岭土和瓷石混合，形成二元配方，提高了瓷胎中铝的含量，经1300℃左右高温烧制而成），氧化铝的含量明显增加。这种“二元配方”在宋代的安徽淮南瓷业中已经开始，此外浙江瓷业如龙泉窑、南宋官窑等也已经开始采用。清人许之衡《饮流斋说瓷》言：“元瓷真者，无论瓷胎、瓦胎，其体皆重，其性极坚。”瓷石，英文名为“China Stone”，属于绢云母类黏土。以绢云母和石英为主，或含少量长石、高岭石和碳酸盐矿物的混合体。呈致密块状，外观为白色，较纯净的瓷石为淡绿色。作为瓷器的原料，选择的是含碱金属氧化物较低者。主要产地在江西、湖南、福建、广东、安徽等地。明代宋应星《天工开物·陶埏·白瓷》中谈到：“土出婺源、祁门两山。一名高梁（岭）山，出粳米土，其性坚硬。一名开化山，出糯米土，其性粢软。两土和合，瓷器方成。”高岭土，中文名也叫“阁土粉”、“白土”、“瓷土”等，英文名“Kaolin”，成分以90%的高岭石为主，产于江西省浮梁县高岭山而得名。高岭土，白度好，有磁性，质软，抗酸溶性，是理想的制瓷材料。日本的技术可以采用高岭土制造刀具。 釉料是青花瓷器的外衣。《南窑笔记》中谈到“釉”：“色泽光润如明镜，易显料色，宜描青花。”元青花的釉料色白略青，从目前的考古标本和存世器物看，主要采用了两种釉料：影青釉、枢府釉。影青釉（也称青白釉）主要是传承宋代以来景德镇的制瓷传统，相当成熟，是过渡时期的制瓷技术传承。主要呈现两种色相：白中闪青和淡青略黄。元蒋祈《陶记》云：“景德镇埏埴之器，洁白不疵。据此则元瓷尚白可知。又云：江湖川广器用青白，出于镇之窑者也。由此可知，元瓷多青白色者。”枢府釉是元代釉料技术的一大创造，也称“卵白釉”，釉料主要成分为石灰碱，并在釉料中掺入了适量的草木灰，其特性是不透明、洁白润泽。清人许之衡《饮流斋说瓷》言“元瓷之釉厚而垂”，说的应是“枢府釉”。带有“枢府”款瓷是元代官方机构枢密院专用瓷，但未发现专门烧造瓷窑。在瓷器的烧制方面比较考究，故《新增格古要论·古饶器条》中言及：“元朝烧小足印花者，内有枢府字者高。”这也符合清人蓝浦在《景德镇陶录·枢府窑》中所言：“元之进御器，民所供造者。有命则陶，土必细白埴腻，质尚薄。” 青花瓷对釉和胎的要求应该是较高的，否则难成其“青”。在传世和出土的各类元青花标本，基本可以分成两类面貌：湛蓝的纯净和灰蓝的混朦。这是釉料、胎体、青花料、烧造等综合形成的两种面貌。元青花从用釉特征看，是否可以这样认为：元青花其釉是受到影青瓷和枢府瓷影响，又有所创造。事实说明，影青釉和枢府釉在青花瓷上的出现便是例证。但不同地区的元青花，面貌差距很大，如江西抚州、吉州等窑，云南建水、玉溪等窑（有称其料为“土青料”或“明珠料”），浙江江山窑（有称其料为“浙料”）与江西景德镇的元青花瓷相比，风格面貌有较大的不同。我们现在所谈到的元青花瓷，基本上就是指景德镇窑青花，而弱化了其他地区的元青花瓷，或许是景德镇瓷窑独特的地位和鲜明的青花瓷特点，造成了这样的文化和心理错觉。但有一点，我们对古老文化都要有敬畏之心，因为这不只是对“物”的敬意，更是对祖先和人本身的尊重。 (责任编辑：admin) |